RECETA DE LA SEMANA.

CROQUETAS DE JAMON.

bueno llego la hora de publicar un poco de lo que es mi pasion y la de varios, de un tiempo ha la fecha la cocina se ha convertido en una de actividad que todos pueden disfrutar, aqui les dejo una receta para los principiantes con el tiempo ire subiendo el nivel de dificultad XD.

disfrutenla en una reunion de amigos como botana o cocinensela a sus familias este fin de semana =D

para ver la receta dale en leer mas

 

 

 

 

Ingredientes

  • 100 g jamón curado picado
  • 100 g harina
  • 100 g pollo cocido
  • 100 g mantequilla
  • 1 l. leche
  • harina para rebozar
  • 1 huevo batido
  • pan rallado
  • perejil picado
  • sal

Cómo hacer Croquetas de jamón

Ponemos en una cazuela a calentar la mantequilla cortada en dados. Una vez se funda añadimos el jamón y el pollo, todo bien picadito. Añadimos la harina y removemos bien, rehogándolo todo.

Poco a poco, vamos incorporando la leche, sin dejar de remover. Añadimos un poco de perejil picado y sal, y removemos bien unos minutos.

A continuación extendemos la masa en una fuente y dejamos que se enfrí­e. La cubrimos con papel transparente para que no se forme costra. Una vez frí­a la masa, la cortamos y moldeamos las croquetas.

Ya formadas las croquetas, ponemos abundante aceite a calentar. Mientras, vamos pasando las croquetas por huevo y pan rallado.

Finalmente freí­mos las croquetas hasta que queden doradas.

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